Ini mungkin terdengar seperti pisang, tetapi penelitian baru menunjukkan bahwa mengonsumsi makanan kaya potasium ini dapat meningkatkan kesehatan jantung.
Alpukat dan salmon juga tinggi potasium, membantu menangkal efek negatif garam dalam makanan dan menurunkan tekanan darah, kata para peneliti. Makanan kaya kalium lainnya termasuk berbagai sayuran, buah-buahan, kacang-kacangan, kacang-kacangan, produk susu dan ikan.
“Sudah diketahui bahwa konsumsi garam yang tinggi dikaitkan dengan peningkatan tekanan darah dan peningkatan risiko serangan jantung dan stroke,” kata penulis studi tersebut.Dr. Liffert Vogt, seorang profesor nefrologi klinis dan fisiologi ginjal di Pusat Medis Universitas Amsterdam di Belanda.
“Nasihat kesehatan berfokus pada pembatasan asupan garam, tetapi ini sulit dicapai ketika pola makan kita menyertakan makanan olahan,” katanya. Kalium membantu tubuh mengeluarkan lebih banyak natrium dalam urin. Dalam penelitian kami, diet kalium dikaitkan dengan peningkatan kesehatan terbesar pada wanita.
Studi ini melibatkan hampir 25.000 pria dan wanita Inggris berusia antara 40 dan 79 tahun yang merupakan bagian dari studi penelitian antara tahun 1993 dan 1997. Peserta menyelesaikan kuesioner tentang kebiasaan gaya hidup mereka dan tekanan darah serta sampel urin mereka dianalisis.
Natrium urin dan kalium digunakan untuk mengukur asupan makanan.
Para peneliti menemukan bahwa saat konsumsi potasium pada wanita meningkat, tekanan darah turun. Dan ketika konsumsi potasium meningkat, begitu pula tekanan darah wanita.
Setiap peningkatan 1 gram kalium harian dikaitkan dengan penurunan tekanan darah sistolik sebesar 2,4 mm Hg untuk para wanita ini. Tidak ada hubungan antara kalium dan tekanan darah yang ditemukan pada pria.
Peserta diikuti rata-rata 19,5 tahun (artinya separuh diikuti lebih lama, separuh lagi untuk waktu yang lebih singkat). Selama itu, 55% peserta dirawat di rumah sakit atau meninggal karena penyakit jantung.
Setelah disesuaikan dengan faktor-faktor seperti usia, jenis kelamin, indeks massa tubuh, penggunaan tembakau, alkohol dan obat penurun lipid, diabetes dan serangan jantung atau stroke sebelumnya, para peneliti menemukan bahwa orang dengan asupan kalium tertinggi memiliki risiko jantung 13% lebih rendah. -masalah terkait dibandingkan dengan mereka yang memiliki asupan terendah.